Over de functie

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Over Fletcher

Je komt terecht in Fletcher Hotel-Restaurant Frerikshof. Dit 4-sterrenhotel is gelegen in de Achterhoek. Gasten komen hier voor de fijne faciliteiten en Bar Bistro DuCo. In de omgeving zijn mooi wijngaarden en molens te vinden. Altijd iets te beleven dus! Ook voor jou. Zo kan jij na jouw shift lekker een drankje drinken met jouw collega’s.

Jouw taken & verantwoordelijkheden

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden Je zorgt voor de juiste mice en place.

• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.

• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.

• Je bent onderdeel van een team prestatie.

• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.

• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Wat bieden wij

• Een marktconform bruto maandsalaris afhankelijk van je werkervaring. Daarnaast heb je 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.

• Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.

• Een reiskostenvergoeding van €0.19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Een goede pensioenregeling.

• Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.

• Ben je je proeftijd door? Dan krijg je 2 gratis overnachtingen binnen een van de vele Fletcher Hotels.

• Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness voor maar €10,- pp, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Flecther events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega’s.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien binnen jouw vakgebied.

• De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken.

Wij vragen

• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.

• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.

• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dienstverband

Liever geen vastigheid? Deze functie is ook beschikbaar als oproepkracht. Ook nog eens je eigen werkplek én werktijden bepalen? Bekijk deze functie in onze FletcherGIG.